黒砂糖、今年も美味 NPOが製造開始 熊本県芦北町
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障害者の自立支援を目指す熊本県芦北町のNPO法人「ばらん家[ち]」は、無農薬のサトウキビを使った黒砂糖の製造を始めた。作業は12月末まで続く。

同法人は2010年から、精神障害者らと一緒に環境保全型農業でサトウキビを栽培。黒砂糖の製造は、冬にできる作業を増やそうと11年から取り組んでおり、販売して利用者の収入増につなげている。(熊本日日新聞)

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